Η συσκευασία κενού αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης των προϊόντων διατροφής από έναν παράγοντα 3 έως 5. Για το σκοπό αυτό η συσκευασία πρώτα εκκενώνεται και στη συνέχεια σφραγίζεται ερμητικά.

Πρόκληση
Η σωστή λειτουργία της μηχανής συσκευασίας πρέπει να ελέγχεται τακτικά. Μόνο όταν υπάρχει αρκετή υποπίεση στο εσωτερικό της συσκευασίας, η ποιότητα, η φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά και γεύση του προϊόντος διατηρούνται πλήρως.

Λύση
Η συσκευή της σειράς 81 με κλίμακα μέτρησης 1600 – 1 mbar (1200 – 1 Torr) με δυνατότητα καταγραφής που λειτουργεί με μπαταρία, τοποθετείται στο μηχάνημα συσκευασίας σε καθορισμένα χρονικά διαστήματα και σφραγίζεται σε κενό αντί του προϊόντος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσκευασίας το μέσο αποθηκεύει τη ελάχιστη πίεση που έχει επιτευχθεί. Μετά ο μετρητής κενού αφαιρείται από τη συσκευασία και η ελάχιστη πίεση μπορεί να ελεγχθεί.

Ο ιδανικός μετρητής για τον έλεγχο απόδοσης των συστημάτων συσκευασίας κενού και έλεγχο ποιότητας των συσκευασμένων προϊόντων.

Τρόφιμα που διατηρούνται στο κενό με ασφάλεια περιλαμβάνουν:

Αλεύρι
Αλλαντικά
Καφέ
Κρασί
Κρέας
Μπισκότα
Ξηρούς καρπούς
Τυριά
Φρούτα
Ψάρια

Άλλες εφαρμογές

Έλεγχος και ρύθμιση των μονάδων κενού
Επιχειρησιακός έλεγχος και τεκμηρίωση σε μονάδες κενού και αντλίες
Αντικατάσταση μανομέτρων υδραργύρου
Μηχανικές διεργασίες χημικών
Κλίβανοι κενού
Οργανα ανάλυσης