Η παραγωγή της μπύρας μπορεί να εμφανίζει διάφορες παραλαγές, αλλά βασίζεται σε μια απλή διαδικασία.

Η διαδικασία αυτή διαιρείται συνήθως σε 7 βήματα: βυνοποίηση, βρασμό, ζύμωση, μεταζύμωση, φινίρισμα, φιλτράρισμα, πλήρωση.